Как отличить этиловый спирт от метилового

Этиловый и метиловый спирты абсолютно идентичны на вид и на запах, и даже на вкус. И при этом ежегодно от употребления метилового спирта погибает огромное количество людей. А все дело в том, что он является техническим и непригодным для питья в отличие от этилового (пищевого).

Даже небольшая доза метилового спирта способна убить человека. Конечно, защитой от отравления является полный отказ от принятия алкогольных напитков. Как минимум, не стоит угощаться домашними настойками у сомнительных людей. Нельзя покупать алкоголь в подозрительных торговых точках. Должна смутить и низкая цена за элитные и известные бренды.

И, тем не менее, каждому необходимо знать, как отличить метиловый спирт от этилового в домашних условиях с помощью подручных средств и не только. А также, какие условия нужно создать для проведения таких проверок.

Разница между метилом и этилом

Если вкус, цвет и запах метилового и этилового спиртов одинаковы, то возникает логичный вопрос: как же их отличить друг от друга? А это, в прямом смысле, вопрос жизни и смерти.

Разница этих веществ заключается только в наличии определенных добавок, которые используются в метаноле. И делается это не для присвоения ему каких-либо особенных и необходимых свойств, а просто для его определения и возможности отличия.

В домашних условиях отличить технический спирт от пищевого и определить качество спирта можно несколькими способами. Как именно это сделать – далее.

Доступные каждому домашние проверки на пригодность к употреблению:

• цвет пламени;
• реакция с картофельным крахмалом;
• реакция с содой;
• реакция с марганцовкой;
• температура кипения;
• проба Ланга;
• формальдегидное исследование.

Этиловый спирт. Он же – этанол и медицинский

Этиловый спирт бывает пищевым и медицинским. Для того чтобы его можно было пить, предварительно необходимо разбавить большим количеством воды. Изначальная концентрация слишком высока и вызовет ожоги слизистых оболочек пищеварительного тракта.

Одно незначительное отличие у питьевого спирта и метанола все же есть: этиловый имеет более «резкие» пары, которые «бьют в нос». Метиловый же относительно нейтрально пахнет.

Этанол можно получить и в домашних условиях без особых затрат и усилий. Перегонка сусла после брожения происходит в известном всем самогонном аппарате.

Домашний самогон, приготовленный по всем правилам с соблюдением технологии и из хорошего сырья, ничем не хуже заводского спирта или водки.

Метиловый спирт. Он же – метанол и технический

Метиловый спирт изготавливается из древесины или лигнина. Он необходим для производства различных растворителей и формальдегида.

Метанол чрезвычайно токсичен!

Лигнин – это вещество, которое содержится в клеточных мембранах растений.

Технический спирт относительно медленно всасывается и поступает в кровь в отличие от этанола. Он вызывает нарушения зрения, сильное отравление и необратимые повреждения нервной системы.

Для производства алкоголя в домашних условиях необходимо брать только правильный, т. е. пищевой спирт. Алкогольная продукция из технического сырья, как правило, продается в ларьках, киосках, надомных точках продажи, палатках, в точках распития спиртных напитков и у вокзалов.

Как отличить метиловый спирт от этилового в домашних условиях

Способы, которыми определяют вид спирта, уже были перечислены выше. И для того, чтобы отличить метиловый спирт от этилового вовсе не нужно создавать лабораторию в домашних условиях. Итак, семь проверенных методов определения типа спирта и как они работают.

О чем скажет пламя горящего спирта?

Для того чтобы провести самую простую и самую дешевую проверку чистого спирта или крепкого алкогольного напитка неизвестного происхождения, нужно проделать всего лишь два элементарных действия:

• налить незначительное количество жидкости в любую емкость (допускается использовать и просто смоченную ватную палочку или любой другой материал);
• поджечь саму жидкость или мокрую палочку.

Различия горения этанола и метанола очевидны: первый горит только синим пламенем, второй – только зеленым.

Важно! Этанол может периодически вспыхивать зелеными языками пламени от добавленных примесей. Это не делает его метанолом, но употреблять такой спирт категорически не рекомендуется.

А вот метанол может гореть и почти прозрачно. Поэтому вывод один: только чистое синее пламя говорит о возможности употребления.

Очищенный картофель «расскажет», какой спирт перед проверяющим

Как отличить спирт обычной картофелиной в домашних условиях: надо погрузить в емкость с проверяемой жидкостью половинку очищенного корнеплода и оставить на несколько часов. Проверка должна проводиться по истечении не менее чем двух часов.

Результат оценивается следующим образом:

• если сама жидкость осталась прозрачной и картофелина тоже чистая и не изменила оттенок, то это говорит о том, что спирт этиловый;
• если же жидкость стала розоватой или откровенно розовой либо же картофель приобрел такой цвет, то в емкости однозначно технический метанол.

Проверка содой

Еще один верный способ отличить питьевой спирт от технического в домашних условиях – провести проверку с помощью обычной столовой соды. Необходимо в небольшую емкость с жидкостью (например, рюмку) насыпать чуть соды. Если она растворится без следа и остатка, то это говорит о том, что спирт этиловый. Если же сода выпадает в виде желтого осадка –  метиловый.

Практика показывает, что сода далеко не всегда окрашивается в желтый цвет. Ориентироваться стоит по выпадению ее в осадок или полному растворению.

Добавление марганцовки в подогретый спирт

В чуть подогретом спирте нужно растворить несколько гранул перманганата калия. Если перед проверяющим этанол, то марганцовка просто растворится без следа, и больше ничего не будет происходить. Если же в емкости метанол, то он начнет шипеть и пузыриться.

Нагрев должен проводиться очень аккуратно! Нельзя допускать контакта жидкости  с огнем и нагревательными элементами!

Температура кипения

Данный способ проверки спирта на качество и вид в домашних условиях подходит тем, у кого есть кухонный термометр. Такой используют для проверки температуры при приготовлении пищи и для определения температуры самой пищи во время готовки.

В этом эксперименте понадобятся следующие знания: этанол закипает при 78 градусах по Цельсию, а метанол – при 64. Остается только осторожно довести спирт до кипения и зафиксировать температуру в этот момент.

Проба Ланга – что это?

Проба Ланга только на первый взгляд кажется чем-то непонятным и сложным. На самом же деле, все не так страшно. Провести такой химический эксперимент с обесцвечиванием  вполне возможно в домашних условиях и без специфических навыков и знаний.

Проведение пробы Ланга:

1. Исследуемую жидкость (50 г) нужно нагреть в небольшой емкости до 18 градусов по Цельсию. Да, и здесь тоже понадобится кухонный термометр.
2. Как только необходимая температура будет достигнута, нужно влить разбавленную водой марганцовку (0.2 мг на 2 г) и снять смесь с огня.

Важно! Перманганат калия можно разводить только дистиллированной водой.

3. С этого момента засекается время, за которое раствор станет из малинового светло-розовым.
4. Если процесс осветления происходит медленно (от 10 до 20 минут), то спирт хороший, качественный и пригодный к употреблению. Если быстрее – это метанол.

Формальдегидное исследование

Такая проверка хоть и является простой и проводится так же в домашних условиях, по праву считается одной из самых достоверных.

Отличить медицинский и метиловый спирт с помощью формальдегида можно следующим образом:

• немного жидкости надо налить в плоскую емкость (плошку, крышку);
• кусочек тонкой медной проволоки нужно раскалить на огне (подойдет конфорка кухонной плиты);
• максимально разогретая проволока опускается в спирт;
• через 10-15 секунд нужно достать ее и понюхать;
• отчетливый запах формальдегида – плохой метиловый спирт;
• запах уксуса – пищевой этанол.

Симптомы отравления

Если же не получилось отличить метиловый спирт от этилового или такая проверка не проводилась, то можно получить серьезнейшее отравление. В таком случае необходимо знать и понимать, как оказать первую помощь в домашних условиях.

Если с отравлением этанолом все относительно понятно (просто «перепил»), то вот с отравлением техническим спиртом все несколько сложнее.

Симптомы этанолом

Как чувствует себя человек, когда отравится этанолом? У него может болеть и кружиться голова, возникает рвота, иногда возможны запоры или, наоборот, диареи. Часто пропадает аппетит и появляется жуткое ощущение тошноты от одной мысли об алкоголе в любом виде. В народе такое состояние известно как сильное похмелье.

Симптомы отравления метанолом

Если же человек отравился в домашних условиях техническим спиртом, то у него возникнут следующие симптомы:

• непостоянная сильная и резкая головная боль;
• нехватка воздуха;
• приступы удушья;
• боль в груди;
• слабость;
• сонливость;
• боль в животе;
• боли в пояснице;
• ухудшение зрения.

Именно ухудшение зрения и мерцание в глазах является самым частым и самым верным признаком отравления метанолом, т. к. он дает сильнейшие повреждения именно зрительной системы.

Первая помощь при отравлении спиртом

При отравлении этанолом нужно вызвать рвоту и давать человеку как можно больше питья. Организм должен очиститься и не дойти до обезвоживания.

Головные боли хорошо купируются анальгином с аспирином. Избавиться от токсинов помогут сорбенты, а баланс глюкозы восстановят сладкие напитки. Запустить желудок и возобновить его нормальную работу можно с помощью легкого бульона, вареного яйца, овсянки и зелени.

Но умеренное отравление этанолом можно пережить в домашних условиях без вызова врача и без применения серьезных лекарственных препаратов. Совсем иначе дело обстоит с отравлением метиловым спиртом.

Если произошло такое отравление, то нужно сразу же промыть желудок потерпевшему. К счастью, метанол всасывается не слишком быстро. Рвоту можно вызывать, выпив стакан слабого раствора марганцовки.

Также выведению метанола из организма способствует пищевой спирт. Для этого нужно выпить 50 г этанола.

В это время скорая медицинская помощь уже должна ехать!